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沙参玉竹老鸭汤

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天下辽阔后会无期

用料

老鸭

1只

北沙参

60克

玉竹

60克

老姜

5克

红枣

5颗

沙参玉竹老鸭汤的做法

老鸭斩成块,在净水中浸泡30分钟,泡除血污和浮油。

沙参和玉竹冲洗干净,然后玉竹在净水中浸泡30分钟。

姜切姜片。

锅中加冷水,加姜片,加鸭块,大年夜火烧开焯水,撇去浮沫。盖上锅盖,用小火煲30分钟。

然后放入沙参和玉竹和红枣,盖上锅盖,小火煲1.5小时。

关火,调入适量盐即可。

小贴士

得当初秋季候喝

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